tavuk dürüm yapımı
tavuk yemekleri

Tavuk Dürüm

Tavuk dürümü sevmeyen var mıdır? Bence yoktur, ben çok severim ve hep yaparım evimde. Bu tarifte tamamen kendi bulduğum bir tarif. Tavuğun içerisindeki baharatlar tavuk dürümün tadına tat katıyor. Yanında servis ettiğiniz soğan, domatesler,turşu ve soslarla dışarda yediklerinizi asla aratmayacak. Ve hep söylüyorum, hijyen açısından bu tür fast foodların evde yapılmasını tercih ederim her zaman.

Peki dürüm ayransız olur mu aaa dostlar 🙂 Evde kendinizin çırptığı tuzlu ayranınızı da yanında unutmayın elbet 🙂 Ayran sevmeyen var mıdır acaba? Bence yoktur ki ben çok çok severim. Heleki evde yaptıysam bardak bardak içerim 🙂

E hadi öyleyse bu nefis tarifin yapılışına geçelim.

Tavuk dürüm yapımı
Evde Tavuk Dürüm Yapımı

Öncelikle kaç kişiyseniz o kadar malzeme almalısınız. Çünkü tariflerde en çok yapılan hata tarifin aynısını uygulayıp, ee bu çok az oldu yada çok oldu arttı hep döktük falan denmesi ki bu hiç hoş değil. Bu sebeptendir ben hep kaç kişilik tarif olduğunu yazarım. Yani ben hep az yapıyorum ve siz kaç kişiye yapacaksanız o kadar artırmalısınız malzemeleri.

2-4 kişilik tavuk dürüm tarifi için

Malzemeler:
  • 1 adet tavuk göğsü
  • lavaş
  • yarımşar çay kaşığı karabiber, kimyon, köri, kırmızı toz biber, nane
  • tuz
  • zeytinyağı
  • domates
  • soğan
  • marul
  • salça
  • tereyağ
  • 1 diş sarımsak
Yapılışı:
  • Tavuk göğsünü tencereye koyup, üzerini geçecek kadar su ekleyelim ve kaynamaya bırakalım güzelce haşlansın.
  • Haşlandıktan sonra, biz tavaya tavukları didikleyip tüm baharatları ekleyelim, arzuya göre tuz ekleyelim ve 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ekleyelim. Hepsini ocakta kavuralım, tavuklarımız renk değiştirecek.
  • Lavaşlar hazır olunca, genelde az pişmiş paketliyorlar ve ben öyle yemeyi sevmiyorum. Onları da tavada arkalı önlü bi pişirelim.
  • Bir yandan salçalı sosumuzu hazırlayalım.
  • 1 yemek kaşığı salçayı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 rendelenmiş sarımsak, biraz tuz ve biraz suyla sosumuzu ocakta pişirelim.
  • Soğan, domates ve marulları servise hazırlayalım arzu ettiğimiz şekilde.
  • Lavaşı açıp , önce salçalı sostan sürelim,tavuğumuzdan koyalım, domates, soğan ve marulda koyabilirsiniz arzuya göre turşu da ekleyip dürüm pozisyonuna getirip yanında ayranla afiyetle tüketebiliriz 🙂
  • Ben yanına el yapımı tatziki sos ta yaptım nefis bir uyum sağladı
tavuk dürüm yapımı
Evde Tavuk Dürüm Yapımı

Deneyip, yapacak olanlara afiyetler olsun, elleriniz dert görmesin 🙂

Sevgiyle Kalın ..

Diğer Tavuklu Tarifler için;
Pesto soslu tavuk tarifine
Brokoli dolgulu tavuk tarifine
Tavuk şiş yapımı tarifine göz atabilirsiniz

6 Comments

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir