tavuk dünyası
tavuk yemekleri

Tavuk Dünyası – Kekiklim

Ben bildiğiniz üzre Avustralya da yaşıyorum. Türkiye de Tavuk Dünyası diye bir yer varmış sanırım ve oranın Kekiklim menüsü varmış 🙂 Leziz mi nasıl ? Ben bilmiyorum tabi ki tadını çok uzun zaman oldu Türkiyeye gelmeyeli 🙂 Neyse çok özledim Türkiyeyi falan diye başlamıcam korkmayın 😀 Malum yemek tarifi paylaşıyoruz, belki bi ara dertleşiriz hep beraber 🙂 ne dersiniz ?

Rastgele denk gelen bir tarifti bu tarif ve ben biraz uyarladım kendime göre, çünkü benim kendime göre bir tavuk marine tarifim vardı onu uyguladım bu tarifte. Ona göre de pişirme yöntemi biraz değişiyor tabi. Siz de bir deneyin bakalım Tavuk Dünyası nın Kekiklim menüsüne benziyor mu ?

Tavuk DÜnyası
Tavuk Dünyası – Kekiklim

Yukarda resmini görmüş olduğunuz lezzet inanılmaz müthis bir lezzet 🙂 Kekiklim menüsünde makarnanın sosu da kekikli bir sos oluyormuş sanırım ama ben dediğim gibi burda kendi özel makarna sosumu kullandım. Kekik hem tavukta hem makarna da ağır oluyor diye ben bu şekilde yapmayı tercih ettim. İnanın sizde çok memnun kalacaksınız 🙂

Akşama evdekilere bir güzellik yapın ve onlara bu lezzeti kesinlikle tattırın diyorum 🙂 Özellikle çocuklarınız bayılacak 🙂

2 kişilik Tavuk Dünyası – Kekiklim

Malzemeler:
  • 2 tavuk göğsü
  • Yarım paket makarna
  • isteğe göre yeşillik ( ben marul ve avokado kullandım )

Tavuk Marine için :

  • 4 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı süt
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı tuz
  • yarım çay kaşığı karabiber ve kimyon
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • yarım limon

Tavuğu Pişirirken :

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 200 gr krema

Makarna Sosu için :

  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1,5 çay kaşığı nane
  • yarım çay kaşığı karabiber ve kimyon
Yapılışı:
  • Normalde marine malzemeleri tamamen farklı Tavuk Dünyasının fakat ben bu tarifi kullanıyorum. Normalde pişirirken kekik, sarımsak ekleniyor ama ben marinelerken kullanıyorum onun için pişirirken koymuyorum.
  • Tüm marine malzemelerini küp küp doğradığımız tavuk göğüslerine ekleyip harmanlayalım. Üzerini strec filmle kapatalım en az 3 saat bekletelim buzdolabında. Marine islemi ne kadar uzu olursa tavuklarımız o kadar lezzetli olur.
  • Tavaya bir kaşık tereyağ alıp eritiyoruz ve marinelediğimiz tavuklarımızı ekliyoruz. Tavuklarımızı iyice pişirelim, rengi değişsin yani biraz kızarmaya yakın olsun.
  • Bu sırada 200 gr kremayı da ekleyip yine pişirelim. Krema ve tavuklar iyice özdeşleşsin. Bu işlem çok önemli. beyazlık kalmayana dek kavurun tavuklarınızı, krema müthiş lezzet katıyor tavuklarımıza.
  • Makarna sosumuzu da bir sos tavasında karıştırıp biraz su ekleyelim. Haşladığımız makarnanın üzerine dökelim.
  • Salatanızıda kendi arzunuza göre ayarlayıp, servisinizi yapabilirsiniz 🙂

Yapacak olanlara afiyetler olsun şimdiden 🙂

İlginizi Çekebilecek Tarifler:
Arnavut Ciğeri
Pesto Soslu Tavuk
Tavuk Dürüm
Tiramisu
Çökertme Kebabı
Hünkar Beğendi

Tarif : Nefis Yemek Tarifleri – eneslim home

İnstagram : eneslim.kitchen

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir