tiramisu tarifi
Muhallebili Tatlılar

Tiramisu

Hayatınızda hiç tiramisu yememiş veya yemiş ama evde denemeye cesaret edememişseniz, bu tarifimi kesinlikle denemelisiniz. Evde kolaylıkla yapabileceğiniz tiramisu tarifi, hem çok basit hem çok çok lezzetli.

İtalyanlar bu tatlıyı alkolle yapıyorlar fakat bu tamamen helaldir 🙂 Ve yine İtalyanlar mascarpone cheese ile yapıyorlar, Türkiyede çok kolay bulunamıyormuş sanırım bu yüzden labne peynir kullanıyorlar diye biliyorum 🙂 Ben labne peyniri ile hiç denemedim. Mascarporne cheese i Avustralyada kolaylıkla bulabildiğim için, bu peynirle harika bir tiramisu elde edebilirsiniz 🙂

tiramisu tarifi
tiramisu

Bol kahve kokulu, keki oldukça yumuşak ve kreması oldukça lezzetli tiramisu nun yanında 1 fincan Türk kahvesi de iyi gider ha ne dersiniz:)

Bu kadar övdüm artık denersiniz bir ara 🙂 Ve asla denediğinize pişman olmayacaksınız ben kefilim 🙂

Tiramisu nun en az 3 saat buzdolabında dinlenmesi lazım o yüzden dilerseniz sabahtan yapıp akşama servis edebilirsiniz.

tiramisu tarifi
tiramisu

4-6 kişilik Kahve Kokulu Tiramisu Tarifi

Malzemeler:

Keki için:

  • 3 yumurta
  • 3,5 kahve fincanı un
  • 4 kahve fincanı şeker
  • kabartma tozu
  • vanilya
  • 1 paket kakao

Krema:

  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı seker
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 paket mascarpone cheese yada labne peyniri
  • 1 paket vanilya

Islatmak için:

  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1,5 yemek kaşığı filtre kahve
Yapılışı:
  • Kekimiz için malzemeleri güzelce çırpalım. Kekimizin hamuru katı olabilir aldırış etmeyin zaten kahveyle bolca ıslatıcaz ve yumuşacık bir kek elde edicez.
  • Çırptığımız karışımı yağladığımız ve yağlı kağıt koyduğumuz kelepçeli kalıba dökelim. Yağlı kağıtta koyuyorum ki keki kolayca çıkartabilelim.
  • Önceden 175 derece de ısıtımış fırınımıza koyalım ve pişmesini bekleyelim. Benim fırınım yaklaşık 35 dk pişirdi. Fırınların pişirme süresi farklılık gösterebilir onun için siz kontrollü pişirin ki kekimiz yanmasın.
  • Kekimizi çıkardıktan sonra kremamızı pişirelim. Mascarpone cheese ve vanilya hariç kremanın tüm malzemelerini pişirelim. Kremamız kıvam alınca ocaktan alıp, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra mascarpone cheese ve vanilya ile güzelce çırpalım.
  • Kremamız hazır.
  • Kekimizde soğuduysa ortadan enlemesine ikiye keselim.
  • Bir tarafta 1,5 su bardağı ılık su ile 1,5 yemek kaşığı filtre kahveyi çözdürelim. Kekimizi ıslatalım. Alta koyacağımız kekin sadece üst yüzünü, üste koyacağımız kekin de alt ve üst iki yüzünü de ıslatalım. misss gibi kahve kokusu sarmıştır bile kekimizi öyle değil mi 🙂
  • Şimdi ılıyan kremamızı kekin arasına ve üzerine yani yaş pasta gibi sürelim. Kremamızı da sürdükten üzerine kakao serpelim süzgeç yardımıyla.
  • Tiramisuyu buzdolabına koyalım. En az 3 saat bekletelim. Bu yüzden sabahtan yapmanızı tavsiye ederim. Krema ve kekimiz iyice özdeşleşsin servisten önce.
  • Akşama da servisinizi yapabilirsiniz 🙂

Herkese afiyetler olsun 🙂

İlginizi Çekebilecek Tarifler:
Smoothie Bowl
Tzatziki Dip
Domates Salatası
Tavuk Dürüm
Lokum Biftek

Tarif : Nefis Yemek Tarifleri – eneslim home

Instagram : eneslim.kitchen

1 Comment

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir